关于云南普洱茶五个陈化条件

   在普洱茶风靡一时的今天，茶叶陈化是一个值得研究的话题。今天我们来聊一聊关于的五个陈化条件，缺一不可：

       一、必须在干仓陈化   

        干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能坚持普洱茶的真性。 
  
       二、温度不能突然改变   
        仓内温度如果过高，温差改变太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性，乃至仓内温度太高，形成炽热，会将本来的生茶，转变为普洱茶，此种景象在香港的茶库时有发生。  
  
       三、避免杂味感染  

        茶叶是较会吸收杂气异味，洒一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味，此外，也应力求贮放环境清洁无杂味。

  

       四、使用竹箬包装   
        「茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之」《茶疏》明‧许次纾。这种传统包装的材料和方法，有助于普洱茶于后发酵时，过滤杂味以确保清纯的效。常有人将已打开了的老茶，改用较低劣质量的塑料纸重包，时刻一久，就会发出异味，直接破坏了普洱茶品尝。  
  
        五、注意茶龄寿数   
        普洱茶陈时代寿数，到底是六十年，或一百年，或数百年，没有定论材料，往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了较高点，必须加以密封储存，避免继续快速后发酵，造成茶性逐步消失，品尝阑珊损坏。故宫的金瓜贡茶，陈期已一两百年，其品尝是。 100多年普洱，是没有任何味道了的，接近碳化了！
 
      普洱茶普洱茶有其共同的加工工序,一般都要通过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。自然转熟的进程适当缓慢,至少需求5-8年才合适食泼生动的韵致,且时刻越长,其内香及活力亦发暴露和稳健,由此形成普洱茶越陈越香，也养成了普洱爱好者爱保藏普洱茶的传统。

       陈化要保持存放环境的避光，通风，干燥，防潮，无异味！这样才能存放出色香味俱优的好茶！