关于推动云茶产业绿色发展的意见 严格管理名山古树资源
近日一条信息引起了不少茶圈人的关注。而且也引起了轩然大波,那就是《云南省人民政府关于推动云茶产业绿色发展的意见》。今天就和茶友聊聊这个影响对我们到底有什么影响!我们一条条看一条条具体观察影响。(其实11月就出台了,只是我一直没时间去写)
一.严格保护古茶树资源 (紧迫问题)
我就不直接复制原文了,大家有兴趣看看原文。我总结下就是:1.对古树资源全面摸底建档案;2.保护古树资源,落实保护责任;3.合理利用古树资源,禁止过度采摘。
这三点我觉得第三点对我们影响较大,为什么有些茶友现在觉得古树茶越来越水了,明明都是那座茶山也是那个熟悉的茶商,怎么味道越来越淡了,不是知道那个茶商不会干这些砸招牌的事,都怀疑他挂羊头卖狗肉呢!其实这不关茶商的事都是过度采摘的锅,不仅哄抬了茶价茶叶质量还下降了。茶树没有足够时间积蓄营养就被采下了。所以这点对整个古树茶产业的质量提升是很重要一个信号,当然想实现是有一定难度,毕竟眼前的利益减少了,很多茶农的眼光没那么长远。而且这点位于整个报告一点,证明这点还是很急迫的,是急需保护的。
二.是茶园全部绿色化(源头供应)
这点主要是针对茶园要全部绿色化生产和要求农药规范使用。
这点我觉得还是很有前瞻性可惜又是一个很难达成的目标,但这点的提出对整个普洱茶高质安全的原料供应都是一个利好消息,也是整个行业长期发展一个重要核心问题。(一向以来中国茶叶都遇到农药使用不规范的问题)
三.持续扩大有机茶园规模
其实主要就是想打响有机茶这块牌和有利于出口。
四.茶叶初制所全面规范化
这点主要说要规范茶叶初制所,把好鲜叶原料质量安全的准入关,并对初制原料负责。而且时间是2019年底完成。
这点其实就是很实际出发的一点,现在初制所太多太乱,没一个规范标准,在一定程度上一来初制所的不规范不利于一个云茶的形象,二来技艺的不同导致很多茶叶在初制所阶段已经是毁掉了(技术不行导致茶叶掺杂异味或其他)。而且这点对于山头村对于茶农都是有利的,规划化后这些茶也更容易销售出去。
五.提升精深加工水平 (目前主要政策影响重点)
主要说1.规范茶叶标准生产;2.鼓励企业扩大经营,加强研究,开展多产品线研发(特别是新产品);3.鼓励企业创新营销设计,绿色生产;4.鼓励茶企建立标准仓,做到科学信息化管理。
其实这一点关联到很多茶企,一来各地都想大茶企出现,都想整合好当地的茶企,所以大家可以看见这两个月勐海地区的茶企(云南较多茶厂的地方)各种厂房都在拆,原本在林地上建设的茶厂都是属于违建,统统被拆除,这其中不乏市场知名的品牌。所以下一步肯定是资源的大结合,引进资金大户或互联网企业进入,从源头进行整合,好像中石油与勐库戎氏、佳兆业与兴海这些结合一定会越来越多,对我们消费者来说可能很多小牌子直接就没了,进入群雄逐鹿的时代。未来的茶叶营销一定愈演愈烈,小罐茶的起家大家都看见了,这类营销茶一定不会消失!
后面一点就是要云南自己要建仓,这点想和其他地方抢饭吃(特别是和广东),以后仓储之辩一定会愈演愈烈。你攻击我容易湿仓,我攻击你转化贼慢。
六.打造绿色云茶品牌
1.严格规范管理和保护专属区域品牌;2.鼓励走出去宣传,政企合力宣传
这点就是说以后你不是冰岛地区的茶你就不能再打冰岛这个名字,打了就是违法;以前造假的模仿人家大品牌的也会更严厉的对待。但这点其实不用这么管,执行才是关键。
七.严格产品质量管控
1.制定云茶标准;2.全产业链质量可追溯
对我们是息息相关的就是源头可追溯性,我上次在茶博会(6月)看见已经有家茶企已经在执行这个标准,一扫是哪个地方是什么茶园出的茶都清晰可见。这次再上网看果然更多茶企新茶已经粘上相关追溯性标签,当然功能还是不怎么太完善,但是对于我们茶友来说起码可以扫回看下那个是什么茶,不是随便给文案忽悠,明明是布朗又吹班章。 而且他想做到全产业链质量可追溯,当然能做到是更好。
八.加强重大科技攻关
这个不用过多的说,这些都是每一个意见都会提的但又不是废话的一点。对我们来说就是以后仓储应该怎么样,生茶熟茶有什么功效都有科学研究,喝的茶可以人工加快发酵减少堆味等。
九.促进产业深度融合
这个就是说要延长产业链,要把茶叶旅游医药等结合起来。和我们茶友相关不大。
十.加大政策支持力度
就是要怎么样落地,政府给补贴,加大金融、科技支持的力度。
总的来说,这份方案对于普洱茶的乱象还是给出一定的解决放心,也是想引导茶叶市场走向规范化、标准化、品牌化等方向。所以对整个普洱茶市场来说也是一个利好消息,对于消费者来说饮用也更放心,接下来就看执行了。
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