细说普洱茶如何从茶汤中判断“树龄”

喝树龄，基本上不能超过三口，必须喝出来个大概分级，是资深茶友所追寻的方向。
云南普洱茶的茶树，从业内通用经验和习惯，常分为“小树”或“小乔木”，“老树”或“大乔木”，“大树”，“古树”等几个分级。

（1）香气表现。
树龄越大的茶，香气更容易入茶汤中，所谓“水含香”；而对应的树龄小点，更容易“水飘香”。两点须注意，一是古树茶的香气在挂杯时更有“团状”香韵形式氤氲于公杯内璧，而小树茶的香气多呈线条状上溢四散。二是树越大的茶，茶汤咽下，口腔中的“回香”会更明显。
（2）汤“聚”汤“散”和 气“聚”气“散”。
古树茶的汤体，“团感”比较好，理解为大家常说的“汤体厚实”，在下咽过程中，触觉冲击明显，顶上颚喉口，甚至“压舌”时垄断口腔的空间占据感。
而气“聚”，尤其表现为，即使一杯凉汤，都可以带着一股“热感”，抚慰和调动口腔中的触觉味觉，以及茶客身体的体感联动。有一股气息推动了茶滋味韵味回味的扩张渗透性。
（3）身体愉悦感。
树龄越大的茶，品之身体放松度高，通泰感更好。即使它苦底略重，自然会有同样的代入感。而喉咙的清凉感等指标，更是古树茶让茶客放松愉悦下来的助推形式。

PS：如果感受倒挂，大概有如下可能性。
样板不对，制茶工艺不对，生态影响，茶叶转化蛰伏期等等为主。