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浅谈勐海熟茶的韵味：糯韵和木韵

发布人：岁月藏香浏览：4281次日期：2020-08-17

摘要：木质香韵是什么？木质其实就是纤维素，可叹任何一种纤维质，在类发酵过程中，会改变一种存在感，这个感凸显在主嗅觉的扬抑，一种清新之气，加上一种老韵
普洱茶的香气反应的问题，闻香识茶

发布人：岁月藏香浏览：3921次日期：2020-08-17

摘要：普洱茶的香气反应的问题：天气晴好的时候，茶叶的茶性是向外的。香味能反应很多问题，茶种是有规律的。勐海系一闻，就记得住这就是勐海味，总有一些沉沉的木香
识茶之普洱茶香型果香

发布人：岁月藏香浏览：5672次日期：2020-08-16

摘要：如果说到普洱茶果香的典型代表，当属麻黑村委会的茶，放到中期茶阶段，那个才是正统果香。识茶之真技艺，是要区分一个茶，是工艺过分改变的，还是它本身就具备。
印级茶的由来，带你认识普洱茶的红印、绿印及黄印

发布人：岁月藏香浏览：10813次日期：2020-07-05

摘要：印级茶，全名为：印级圆茶，源于早期普洱茶包装纸的中间印有不同颜色的“茶”字而得名，有红印、绿印和黄印之分。印级茶始于1940年：当年试制出一批中茶牌圆茶，分为红印和绿印两种
如何才能买到真正的古树茶？普洱茶古树茶选购大揭秘！

发布人：岁月藏香浏览：4469次日期：2020-07-01

摘要：选择一个靠谱的商家，是基本，因为靠谱的商家，才能为你提供货真价实的产品！其次，如果在实体店选购的话，可以实际喝一下茶叶的口感，这样比较直观的能感受到它的茶气，汤感和韵味。如果是线上网店订购，可以先试尝一下样品！再进行订购，如果你是新手，建议找经验的朋友品鉴，这样可以少交学费！
决定普洱茶口感的四种成分：茶多酚，安咖比，氨基酸，可溶性糖类

发布人：岁月藏香浏览：5471次日期：2020-06-27

摘要：普洱茶的口感，是由茶叶溶于水中的内含物质决定的。普洱茶中不同成份的物质含量和和可溶性物质影响，也造成了不一样的口感，好的口感和不好喝的口感！决定普洱茶口感的四种成分：茶多酚，安咖比，氨基酸，可溶性糖类物质。
七种不同的普洱茶树具体树龄年份

发布人：岁月藏香浏览：10610次日期：2020-06-18

摘要：每天都说普洱茶的古树茶，那普洱茶古树的树龄具体是怎么来划分的，是多少年的树龄才能算得上古树，今天我们来聊一下。
普洱茶存储转化中茶多酚的变化

发布人：岁月藏香浏览：3899次日期：2020-06-14

摘要：茶多酚是形成普洱茶品质的重要活性物质，在茶汤中呈苦涩有较强的刺激性，多酚类物质在普洱茶的渥堆发酵过程中发生一系列的氧化、聚和、缩合反应，产生大量的水溶性氧化产物。
影响普洱茶香气四种因素：工艺，内含物质，仓储，冲泡

发布人：岁月藏香浏览：4733次日期：2020-06-12

摘要：普洱茶的香气是普洱茶神秘的地方，但很多因素都会对普洱茶的香气产生影响。今天我们来具体分析一下影响普洱茶的香气的因素：
如何通过仓储存放出滋味醇厚好喝的普洱茶

发布人：岁月藏香浏览：3027次日期：2020-06-12

摘要： “陈化”是普洱茶发展香气、巩固和完善品质的重要工序，普洱茶特有的品质和陈香是在陈化过程中变化形成的。陈化过程中，普洱茶内含化学成分非酶足自动氧化.........

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