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喝普洱茶一定要追求名山古树吗？茶无上品，适口为佳

发布人：岁月藏香浏览：2677次日期：2019-10-22

摘要：因此，对于喝普洱茶来说，既可以选择古树纯料，也可以选择拼配。只有这两者都喝喝，喝得多了，才会对普洱茶有深入了解，才能真正发现普洱茶的好。不然，偏执的认为喝普洱茶就一定要喝名山古树的话，这样不仅会走入一个死胡同，更是对普洱茶片面的认知和理解。
关于普洱茶叶浸泡时间的掌握

发布人：岁月藏香浏览：2078次日期：2019-10-21

摘要：普洱茶叶放得多，浸泡时间就要缩短。紧压茶如砖、饼、沱茶的冲泡时间可短些，不可与普洱散茶一样，否则茶汤的浓度太高而不堪入口（若对茶性不了解，可以先以少量，慢慢对茶品有概念后，再发挥熟悉的方法将普洱茶表现到较好境界）.
如何辨识普洱茶春夏秋三季茶？

发布人：岁月藏香浏览：1411次日期：2019-10-21

摘要：据介绍，所谓“干看”首先是观看茶叶的外形、色泽和香气，红茶色泽乌润、而绿茶色泽绿盈，“茶叶肥壮重实或有较多毫毛、香气馥郁，是春茶的品质特征。如果茶叶色泽灰暗或者乌黑，香气也没有那么浓郁，则是夏茶的品质。倘若茶叶大小不一，叶轻且薄，香气平和通常是秋茶。
为什么都说普洱茶水很深?是何缘故

发布人：岁月藏香浏览：4015次日期：2019-10-20

摘要：山头茶水深的原因与古树茶类似，品质好，被少部分人追逐，然后出名。大量商家涌入，打着山头茶的名字，然而鱼龙混杂。不打山头茶，顾客不买账，打了山头茶，可以卖个好价钱。
普洱茶的香气体系探秘：香气研究还需要纵深发展

发布人：岁月藏香浏览：3258次日期：2019-10-19

摘要：以普洱茶生茶自然发酵为例，其发酵度在20％----30％，普洱茶的香气多以樟香、荷香、兰香等为主；发酵度在40％----50％，其香气偏重于栗香戓木香等；当发酵度处在60％----70％时，则会体现较明显的枣香或浓郁的果糖香；在发酵度达到80％----90％时，会出现淡淡的中药香，香气快速减弱；当发酵度达到100％时，只剩下淡薄的焦糖香。
家庭环境应该如何存放普洱茶

发布人：岁月藏香浏览：2378次日期：2019-10-19

摘要：那么是不是在普通家庭里就不能存放普洱茶了呢？其实普洱茶对存放环境的要求并不苛刻，作为日常品饮的普洱茶，只要是我们住得舒服的地方，基本都可以存茶。值得一提的是普洱茶的变化会因具体环境的差异而有所不同，同一批茶存放在甲家和存放在乙家的，会有些许差别，而且有时候差别还可能很大，这也是普洱茶迷人的地方。
多少年的普洱茶茶树才算的上“老”

发布人：岁月藏香浏览：2810次日期：2019-10-19

摘要：在茶树的一生中，随着时间的推移，在形态、生理机能等方面，不断的起着量和质的变化，直至衰亡，形成了不同时期的茶树生物学年龄特点。根据高产优质栽培理论、茶树经济栽培年龄，可以界定出人们常说的"老茶树",应是树龄在30年以上的茶树。
关于普洱茶的耐泡度的探讨

发布人：岁月藏香浏览：1749次日期：2019-10-18

摘要：所谓普洱茶耐泡，指的是茶经过多次冲泡后，其汤色口感没有太大的变化。普洱茶确实经久耐泡，其实我们看到的只是表面，它之所以耐泡，是因为普洱茶所内含的物质在起作用。乔木普洱茶树历经了数百上千年的生长，它的叶芽上积攒了丰富的营养物质，在饮用时必然要经过很多次的冲泡才能释放完毕，这就是我们感觉到的它经久耐泡的缘故。
存放百年的普洱茶还能喝吗？

发布人：岁月藏香浏览：3188次日期：2019-10-18

摘要：对此，中国收藏网总裁于忆文表示，普洱确实是越陈越值钱，不过味道好的普洱茶是30、40年的，现在拿出来拍卖的100年以上的普洱已经不能拿来品了，因为泡出来确实没有香味了。
根据四种不同香气来判定普洱茶的品质好坏

发布人：岁月藏香浏览：3267次日期：2019-10-18

摘要：不是每一位优秀的茶人都能做出以上四香都具备的好茶，好茶也是要碰机缘的，有很多的时机是在偶然中的巧合，同样的人，同样的茶地和茶，同样的时间做出来的茶也是千滋味的。

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