多少年的普洱茶茶树才算的上“老”

   人们常说的"老茶树",应是树龄在30年以上的茶树。

    一株茶树的生命，是从一个受精卵细胞开始的，从这时起，它就成为一个独立的、有生命的有机体。这个受精的卵细胞（合子）,经过一年左右的时间，在母树上生长、发育而成为一粒成熟的种子。种子播种后，经发芽、出土，成为一株茶苗。

    茶苗不断地从外界环境中吸收营养元素和能量，逐渐生长成一株根深叶茂的茶树，以至开花、结果、繁殖出新的后代，在人为的和自然的条件下，逐渐趋于衰老，终死亡。这个生育的全过程，就是茶树的一生，科学上称为"茶树生育总发育周期".

    在茶树的一生中，随着时间的推移，在形态、生理机能等方面，不断的起着量和质的变化，直至衰亡，形成了不同时期的茶树生物学年龄特点。科学上，根据茶树不同时期的生育特点，把茶树分为四个生物学年龄时期，即幼苗期、幼年期、成年期、衰老期。

    幼苗期是指从茶子萌发到茶苗出土，出现一次生长休止时为止。在云南，这一时期约经历4个月。

    茶树的幼年期，是指茶树从一次生长休止到出现一次开花结实为止的时间。这段时间里，茶树是营养生长，性器官还没有分化成熟，不会开花结果，故称幼年。在云南，茶树完成幼年期生育

    约4-5年。需要说明的是，幼年期茶树可塑性特别大，时间长短、树体机能的成熟程度与栽培管理水平、生育条件（自然生长的或人工栽培的）有着很密切的关

    系，变异很大。

    茶树的成年期，是指从一次开花结实到出现一次自然更新时为止。时间较长，受人工栽培刺激的茶树约25-30年，生育条件好的，时间更长。在

    茶树的成年期里，根据生殖生长、开花数量的多少，可分为"青年期"、"壮年期"两个相对时期。成年期茶树生育较为旺盛，产量和品质都处于高峰阶段，也是上佳的经济栽培时期。

    自然生长、无人看管的"荒芜"、"丢荒"茶树，由于受不同生育条件的影响，成年期持续时间变化很大，多则上百年，少则几十年。判断这类茶树是不是"老"了，主要要依据它的生长势的强弱，观察花果数量的多少和是否在根部出现"自然更新"的现象。

   所谓"自然更新",是指茶树生理机能衰退、顶端优势减弱，甚至不能发芽，花果大量产生，在树根部位，新抽出大量的枝条（称"地刈枝"、"地蘖枝"）,茶树形成上、下两层树冠（俗称"两层楼茶树"）.这是茶树生理机能自我调节的结果，故称"自然更新".

    茶树出现自然更新后，即进入衰老期，经过几次反复更新，树体便渐渐趋于死亡。持续时间，人工种植情况下，经济生产年限一般只有40-60年；自然生长、无人看管、刺激小的"荒芜"、"丢荒"茶树，可达数百年。

    综上所述，根据高产优质栽培理论、茶树经济栽培年龄，可以界定出人们常说的"老茶树",应是树龄在30年以上的茶树。

    四大要决是：

    一、 清：闻其味；味道要清 ,不能有霉味。

    二、 纯：辨其色；茶色如枣，不能黑如漆。

    三、 正：存其位；存放干仓，不可位潮湿。

    四、 气：品其汤；回味温和，不可味杂陈。

  
   六不政策：

    一、 不以错误年代为标竿。

    二、 不以伪造包装为依据。

    三、 不以深浅汤色为借口。

    四、 不以添加味道为假象。

    五、 不以霉气仓别为号召。

    六、 不以树龄叶种为考量。