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普洱茶乔木茶树的春茶，夏茶，秋茶的采摘要求

发布人：岁月藏香浏览：2654次日期：2019-10-27

摘要：茶叶加工是从鲜叶采摘开始的，制作好茶，采摘是关键。良好的采摘不仅能提升茶质，还能保证茶树的正常生长不受影响！
普洱茶的适饮期与茶叶口感选择

发布人：岁月藏香浏览：2461次日期：2019-10-27

摘要：无论是普洱熟茶还是普洱生茶，其味觉体现基本都是甜度与苦度的高低、涩感与回甘的强弱以及汤感的浓厚稠润。对于新茶来说，口感一般浓强度要比旧茶要高，即所呈现的苦涩度和回甘都比较强烈，对于品茗者而言可能难以接受
普洱茶青味与“退青”

发布人：岁月藏香浏览：3205次日期：2019-10-26

摘要：青味是自然界植物都具备的原味，茶中的青草味、青涩味等、在所难免。普洱茶叶制作工艺上会出现杀青这道工序，杀青会散发水分让青味萎缩退化,在一定的热化学变化除去青草味，显露香气。
关于普洱茶春茶，夏茶，秋茶的采摘时间

发布人：岁月藏香浏览：3182次日期：2019-10-26

摘要：采茶一般可以在春季、夏季和秋季三个季节进行，也可以有旱季雨季之分，其中旱季春茶在二月底至五月中、秋季茶则在九月底至十一月底之间，五月底至九月底为雨季茶。其中旱季春茶因为还没有收到雨水的影响，茶气比较充足而是制作普洱茶的较佳时机。
夏季普洱茶的存储方法

发布人：岁月藏香浏览：2098次日期：2019-10-26

摘要：夏季的高温会加速普洱茶中的叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，鲜绿色会变成暗褐色。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧；据研究，温度每提高10℃，普洱茶褐变的速度就会加快三五倍，茶叶容易陈化变质。
关于普洱茶内含物质成分和口感探讨

发布人：岁月藏香浏览：4088次日期：2019-10-24

摘要：人类舌头味蕾能分辨的基本味道只有酸、甜、苦、咸、鲜五种，这是人类适应自然的结果。酸味提示食物可能腐败，甜味是碳水化合物，苦味警告食物可能有毒，咸味是体内酸碱平衡的需要，鲜味是蛋白质（氨基酸）的表现。
普洱茶存放是散茶好还是紧压茶好?

发布人：岁月藏香浏览：1883次日期：2019-10-24

摘要：从普洱茶追求"越陈越香"的特点来看，收藏普洱散茶较有利于品质的陈化，能在较短的时间内，达成较为理想的效果。那么普洱茶存放是散茶好还是紧压茶好？笔者认为，如果考虑到喝普洱茶是"品味历史"的精神享受、考虑到普洱茶以茶品年代久远为珍贵、考虑到普洱紧压茶有别于其它茶叶形制带来的鉴赏愉悦以及收藏爱好者储藏空间的局限等，那么，家庭收藏普洱茶，则应以收藏压制以后的普洱紧压茶为好。
普洱茶为什么要醒茶，如何进行醒茶

发布人：岁月藏香浏览：1587次日期：2019-10-24

摘要：醒茶，对普洱茶生茶来说，久存之后需要让其杂味消散，香气“灵活”起来，其饱满的韵味才能展开来。对于普洱茶熟茶来说，渥堆产生的味道会让人觉得不清爽，还会有一定的仓味，不管是干仓还是湿仓，若一开封便直接冲泡便感觉有点不清爽。
云南普洱茶为何比其它茶叶耐泡

发布人：岁月藏香浏览：1691次日期：2019-10-22

摘要：所谓普洱茶耐泡，指的是茶经过多次冲泡后，其汤色口感没有太大的变化。普洱茶确实经久耐泡，其实我们看到的只是表面，它之所以耐泡，是因为普洱茶所内含的物质在起作用。乔木普洱茶树历经了数百上千年的生长，它的叶芽上积攒了丰富的营养物质，在饮用时必然要经过很多次的冲泡才能释放完毕
如何正确选购适合自己的普洱茶？

发布人：岁月藏香浏览：1746次日期：2019-10-22

摘要：对于选购普洱茶来说，重要的是口感，包装这些不重要，千万不要被华丽包装蒙骗，不管在实体店购买产还是网上购茶，口感为上！先品再买，网上购茶都可以七天无理由退货。

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