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云南省第六届茶艺师大赛及茶灯传递仪式在昆明市雄达茶城举行

发布人：岁月藏香浏览：2397次日期：2019-12-23

摘要：本次茶灯传递活动首次采用全程实际传递的方式，路线全程近8000公里，到达全省16个州市20个传递站点，茶灯将穿越北回归线和全省茶文化遗产名胜以及著名茶区，并到达云南省东边的产茶地麻栗坡县、西边的产茶地腾冲市、南边的产茶地勐海县，北边的产茶地大关县。
今天来谈谈占领中国茶市半壁江山的绿茶

发布人：岁月藏香浏览：3048次日期：2019-12-23

摘要：绿茶是观赏性比较强的一类茶,绿茶之秀,在其香,更在其形品饮绿茶时,无论观茶叶,赏茶舞,本身都是种享受，制作绿茶需经杀青、揉捻、干燥等三道工序。绿茶按工艺可分为：炒青工艺，烘青工艺，晒青工艺，蒸青工艺几种。
云南省提出保护生物多样性，维护生态平衡

发布人：岁月藏香浏览：2291次日期：2019-12-22

摘要：云南特殊的地理位置，复杂的地形地貌，独特多样的气候环境，孕育了云南丰富的生物多样性，全省现有生态系统囊括了地球上除海洋和沙漠外的所有类型，享有“植物王国”“动物王国”“物种基因库”等美誉。
联合国大会将每年5月21日定为“国际茶日”

发布人：岁月藏香浏览：2031次日期：2019-12-22

摘要：第74届联合国大会19日通过决议，将每年5月21日定为“国际茶日”。，茶叶生产和加工是发展中国家数百万家庭的主要生计来源，也是若干不发达国家数百万贫困家庭的主要谋生手段，其生产与加工有助于应对饥饿、减少极端贫困、增强妇女权能、可持续利用陆地生态系统。
福贡县老树茶改善乡村面貌，形成新的脱贫产业

发布人：岁月藏香浏览：2661次日期：2019-12-22

摘要：经过十多年苦心研究，王振亮终于成功探索出福贡县老树茶的制作工艺，并成立福贡石月红茶业有限责任公司，推出“石月红”野生大树茶品牌，并在鹿马登乡亚坪村委会建立野生老树茶加工厂，以保底价的方式收购加工老树茶。
普洱茶饼霉变和长白霜的处理办法

发布人：岁月藏香浏览：3898次日期：2019-12-22

摘要：长白霜是普洱茶在后期陈化过程中，茶叶内含的糖类物质、咖啡碱等物质析出，附着在茶叶表面而出现的特有现象，是茶品优质的标志之一；而如果是发霉了，这就意味着普洱茶已经受潮了，产生了霉变，随着而来的则是茶品变质。两者区别甚大。
谈谈普洱熟茶的品饮感受

发布人：岁月藏香浏览：4542次日期：2019-12-22

摘要：熟茶的品味是需要时间的，没有年份的熟茶喝起来，找不到上述的感觉，这个是现大部分喝熟茶朋友的一个共识，喝熟茶，就要喝老的，这是没有任何问题的，年份达不到，就出不了上述这些熟茶特点，特别是滑度，润度和陈香味，年份不到，是出不了这个感觉的，各位茶友在品熟茶的过程中，都深有体会！
干燥方式对普洱茶香气的影响

发布人：岁月藏香浏览：2331次日期：2019-12-21

摘要：普洱茶加工工艺流程主要是采用云南大叶种鲜叶做成晒青毛茶，再经增湿渥堆发酵，较后在室内风干，制成普洱散茶。干燥是形成普洱茶品质特色的保证。普洱茶干燥宜采用通风干燥，切忌烘干、炒干，晒干在万不得已才用，因晒于增加茶叶损耗，且品质降低，有日晒味。
勐库戎氏“博君熟茶”荣膺临沧市十大名茶头名

发布人：岁月藏香浏览：3815次日期：2019-12-21

摘要：大会上，勐库戎氏“博君熟茶”荣膺临沧市“十大名茶”一名。“博君熟茶”是以勐库戎氏第三代茶人戎玉廷为首的新一代制茶技师们历经10年的杰出作品。产品独有的花果香、焦糖香，新熟茶即有十年老熟茶的醇厚绵稠和上品生茶的回甘生津的特点，超越了传统熟茶发酵工艺，开启了戎氏熟茶2.0时代
芳村普洱茶上演多年的”神话“

发布人：岁月藏香浏览：2512次日期：2019-12-21

摘要：经过近40年的经营，芳村的茶商从80年代的七八十家，扩张到如今的近两万家。他们经营着1000多个品种的茶叶，把这块土地变成一个营业面积超过20万平方米、年成交额数十亿的“茶叶华尔街”，变成全国乃至全世界较大的茶叶批发市场。

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