四香兼具的好茶与鉴定

       好茶的定义很难界定，有时买茶也许我会根据自己的喜欢来操作，因为买茶是为了给自己喝，所以一般很难会去做茶志的研究和他人较真其是否是名茶。

        看茶只是其外表，买茶就一定要开汤品茶，千人有千爱，所以很难界定好茶的滋味。只好是喜欢的滋味就是自己要买的好茶。近和几个好友在一起品茶，有共识，具备四香的茶，是大自然的天，时，地，利和人做工精细的茶留给人们的惊喜！

        飘香：取一泡普洱茶冲泡，当茶与水交融时散发的香气飘出，这是飘香。香气有兰香，樟香，陈香，枣香，好的普洱茶就是兰香为冠。

        唇香：当茶杯与唇相碰，一股茶香扑鼻而来，这是唇香。

        内香：当茶汤在口内唇齿间流动，茶气缓缓从鼻中流出。这是内香。

        冷香：喝完茶汤，空摇茶杯，杯底流出一阵冷凝香，这是醉人的冷香。

        
      不是每一位优秀的茶人都能做出以上四香都具备的好茶，好茶也是要碰机缘的，有很多的时机是在偶然中的巧合，同样的人，同样的茶地和茶，同样的时间做出来的茶也是千滋味的。所以，一泡好茶得到人们的喜欢已经不易，要好好泡茶，喝下。不同的水质，不同的人，不同的茶具，不同的手法浸泡的茶汤也是不同的滋味。普洱茶，变数太多，要泡好茶汤，也确实不易。