云南古树白茶 跻身白茶新品类

   提起白茶，我们首先想到的是福鼎白茶。“福鼎白茶”在白茶的生产制作上，一直都是独霸江湖。不仅名号响亮，而且占据了白茶产量的优势。

   如果你问，这两年占据茶界“热门榜”的产品是什么?毫无疑问，是福鼎白茶。

   然而，就在今年，白茶领域中福鼎白茶独占鳌头的局面开始被打破。

   今年的4月13日，云南白茶生产工艺标准研讨暨中国古树白茶圆桌论坛在临沧举行，迎来了云南古树白茶的时代。古树白茶，作为白茶中一个新的品类，开始了他的漫漫江湖路。

   同期，有一家古树白茶品牌“白凤凰”，走进了大众的视野。“白凤凰”，开创了云南古树白茶品牌化运作的先河。跟品牌林立的福鼎白茶相比，云南古树白茶开始在白茶领域有了自己的一席之地。

   如果说福鼎白茶一直以来是独霸江湖的长者，那么云南古树白茶，就像是初出茅庐的少年，一经亮相，格外引人关注。

   古树白茶初出江湖，为何就能大放异彩?

   从白茶的产品、市场矩阵来讲，一直以来，福鼎白茶可谓是一统江湖、无人争锋，在白茶品类中，突然多出一个新的品类与其共舞，新兴事物的出现，自然能引起更多人的关注;

其次，任何一个茶类在市场上的突然爆发，在一定时期内，必将会成为业界和市场的热门。从2016年开始，福鼎白茶急剧升温，成为市场热宠。“白茶热”的市场氛围，为云南古树白茶创造了良好的市场环境。

   第三，在以往的白茶分类中，没有古树概念，云南古树白茶的问世，是白茶中一次出现“古树”概念，同时，云南以前主要以生产普洱茶、滇红为主，古树白茶，不仅仅是白茶中出现的一个新品类，同时也是以云南古树茶原料为基础，出现的一个新品类。

   第四，古树茶有着良好的市场基础。古树茶以其内质丰富、口感迷人、耐泡度高的品质特质一直受到市场的追捧，古树白茶自然也不例外。

   第五，云南有着丰富的古树茶资源，是未来古树白茶进行量级生产的先决条件。有市场空间、能够量产的产品，自然会有越来越多的茶企、品牌商进入到这个领域，生产决定消费，古树白茶的覆盖面也会越来越广。

   云南古树白茶，作为后起之秀，面世不久，如今已是享誉盛名。作为白茶中出现的一个新的品类，古树白茶领域群雄逐鹿、百花争鸣的局面，指日可待。