


常见的普洱茶点心有哪几种
摘要:品茶这件事,独乐乐固然好,众乐乐也有别样温馨和情趣。在 茶席 上,与客人以茶当酒,茶香流转间,谈天说地,其乐融融,一同在茶席间体会人情暖意,感受舒适惬意的时光。
品茶这件事,独乐乐固然好,众乐乐也有别样温馨和情趣。在 茶席 上,与客人以茶当酒,茶香流转间,谈天说地,其乐融融,一同在茶席间体会人情暖意,感受舒适惬意的时光。
其实,饮茶佐以点心,在唐代就有记载,并且唐代的茶点之丰富,比起现代毫不逊色。比如唐代诗人蔡希寂曾写道:“但忆唤山僧,煎茶陈饼果”。在当时,一些现在想不到能与茶结缘的食物都成为了唐人的佐茶点心,比如粽子、馄饨、饺子、馅饼、大饼,乃至烤羊肉和水果。
随后,人们不仅更讲究茶点的色香味等感官享受,并且注重茶点的文化内涵。比如,在《红楼梦》第四十一回“栊翠庵 茶品 梅花雪”中写到贾母叫大家“随便吃些罢”的点心是:“缀锦阁欢宴毕,丫头们捧上两盒点心来,一盒内二样蒸的,即为松子鹅油卷与 藕粉 桂花糕……”
酒酿饼★★★
柔润晶莹的酒酿饼,里面带有玫瑰、豆沙或薄荷等味道的馅料,入口松软甘美得令人难忘,搭配普洱茶,多吃几块也不怕。
青团★★★
榨取清明前后几天的嫩青麦苗的汁液,与糯米粉糅合。绿如翡翠,糯韧绵软,嫩艾的清香扑鼻而来,配上 普洱茶 ,香醇柔滑,甜而不腻,与普洱茶堪称绝配。
米糕★★★
米糕洁白如雪,松软可口,散发着米香。口感温润细密,也不会过于甜腻,和普洱茶搭配起来非常契合。
午后,临风窗下,好景趁年华。与客人一同品尝佳茗,佐以点心,无需过多言语,就能在宁静的心境下,感受别样的温暖情怀。
其实,饮茶佐以点心,在唐代就有记载,并且唐代的茶点之丰富,比起现代毫不逊色。比如唐代诗人蔡希寂曾写道:“但忆唤山僧,煎茶陈饼果”。在当时,一些现在想不到能与茶结缘的食物都成为了唐人的佐茶点心,比如粽子、馄饨、饺子、馅饼、大饼,乃至烤羊肉和水果。
随后,人们不仅更讲究茶点的色香味等感官享受,并且注重茶点的文化内涵。比如,在《红楼梦》第四十一回“栊翠庵 茶品 梅花雪”中写到贾母叫大家“随便吃些罢”的点心是:“缀锦阁欢宴毕,丫头们捧上两盒点心来,一盒内二样蒸的,即为松子鹅油卷与 藕粉 桂花糕……”
酒酿饼★★★
柔润晶莹的酒酿饼,里面带有玫瑰、豆沙或薄荷等味道的馅料,入口松软甘美得令人难忘,搭配普洱茶,多吃几块也不怕。
青团★★★
榨取清明前后几天的嫩青麦苗的汁液,与糯米粉糅合。绿如翡翠,糯韧绵软,嫩艾的清香扑鼻而来,配上 普洱茶 ,香醇柔滑,甜而不腻,与普洱茶堪称绝配。
米糕★★★
米糕洁白如雪,松软可口,散发着米香。口感温润细密,也不会过于甜腻,和普洱茶搭配起来非常契合。
午后,临风窗下,好景趁年华。与客人一同品尝佳茗,佐以点心,无需过多言语,就能在宁静的心境下,感受别样的温暖情怀。
在你的心目中,谁是普洱茶的上佳搭档?欢迎评论,说出你的看法。
糖 ★★★ 茶店必备
因为血糖低的人喝茶,或者正常人空腹喝茶,容易出现茶醉的现象,这个时候吃一块糖是非常有效的,所以这个是茶店必备,以防茶友出现茶醉的现象!
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