优质普洱茶-藏锋号古茶

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探秘普洱茶汤的骨架，何为优质普洱茶指标！

发布人：岁月藏香浏览：1736次日期：2020-11-24

摘要：一款山头茶（比如布朗、南糯，易武、邦东等），容易被人理解的指标包括：适口度（入口觉得好喝、舒适），苦涩指标，回甘。但是有些指标是需要深度感知茶汤，才能获取到的，比如“茶汤的骨架”。
一款好茶应该具备的特点，普洱茶“好茶”标准的探讨

发布人：岁月藏香浏览：1360次日期：2019-08-17

摘要： “性温味厚”就是普洱茶中“好茶”的评价标准。其中“性”就是该茶的“性情”，是该茶入口能让人感受到的所有品质指标的总和。“温”就是“柔和”，亦即既不偏苦，也不偏涩，其“苦、涩、甜三味均衡适中。“味”就是包含和体现“茶气”的“茶味”。“厚”就是包括均衡适中的苦、涩、甜三味在内，而以甘甜味为主的“茶味”“浓厚”，并包含其耐泡性。
一款优质普洱茶的几个必要条件

发布人：岁月藏香浏览：1488次日期：2019-07-18

摘要：优质的普洱茶，不论其年份是高或是低，在口感上较基本的要求是茶汤不应单薄无味。因为一口好的优质“陈年普洱茶”，茶汤入口激荡，丰富，虽然可能未达到荡气回肠之境界，蛤仍有一种厚泽，刚柔并重的口感，刺激恰到好处，茶香却温柔。
优质普洱茶的特征与鉴别方法

发布人：岁月藏香浏览：2586次日期：2019-07-01

摘要：普洱茶外表色泽褐红或棕红色，条索肥嫩、紧结，内质汤色红浓（或深红）有陈香（或甜香、槟榔香、桂圆香）、滋味醇和、回甘滑爽是普洱茶的根本品质特征。除此之外，不同级别的普洱茶还有各自的特点。

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