回南天（南方春季，墙壁出水、空气湿度接近饱和）是普洱茶仓储的噩梦：

危害机制：湿度爆表：相对湿度95%-100%，茶叶疯狂吸湿，含水量迅速上升。霉菌狂欢：黑曲霉、青霉等在高湿高温下爆发式繁殖，几天就能长霉斑。结构破坏：茶叶纤维吸水膨胀，干燥后收缩，反复几次就“酥”了，失去活性。异味吸附：高湿环境下，茶叶吸附能力极强，周围任何异味都会被吸入。

常见悲剧：茶饼表面长白毛、绿毛（霉变）。棉纸湿透，茶饼发软、发粘。茶叶产生“水味”，口感寡淡、发酸。整箱茶“团灭”，经济损失巨大。

防御措施：
事前预防：回南天前（看天气预报），把茶转移到高处（书架顶层），远离地面和墙壁。用密封袋+干燥剂（食品级）包裹单饼，整提用保鲜膜缠绕。存茶房间提前开空调抽湿，或放置除湿机（目标湿度60%以下）。
事中应对：一旦发现茶叶受潮，立即转移到干燥环境，拆开棉纸通风（但别暴晒）。轻微受潮的茶，可以用电吹风冷风档吹干，或放空调房干燥。
事后检查：回南天过后，逐一检查茶饼，有霉点的立即隔离，避免传染。

教训：回南天不可侥幸，必须提前准备。一次回南天的损失，可能超过几年存茶的价值。