会，而且影响很大。

快出（5秒内）：茶汤清淡，香气高扬，苦涩弱，适合试茶、新茶、嫩芽茶。

慢出（20秒以上）：茶汤浓烈，苦涩重，汤感厚，适合重口味、老茶、煮茶。

关键：同一款茶，快出和慢出可能是两种茶。建议新手先快出，了解茶性后再调整。老茶客通过控制出汤时间，可以“调配”自己喜欢的浓度。