老茶前几泡淡、后面变浓，这是正常现象，尤其是在存放得当的老茶身上比较常见。

老茶在长期存放过程中，茶叶内部物质发生了变化。茶饼外层接触空气多，转化快；内层转化慢。冲泡的时候，前几泡水先接触到外层，外层物质已经转化得比较“温和”了，释放慢，所以茶汤偏淡。泡了几泡之后，水慢慢渗透到内层，内层还保留着较多的活性物质，释放出来，茶汤就变浓了。这种“前淡后浓”的现象，恰恰说明茶叶转化得比较自然，内外有层次。

另一种情况是压饼过紧的老茶。铁饼、沱茶这类压得非常紧的茶，前几泡很难泡开，物质释放慢，茶汤淡。泡到后面，茶叶慢慢舒展，物质释放加快，茶汤就变浓了。这也是正常现象。

如果老茶前几泡就非常浓、非常深，反而要警惕，可能是湿仓茶或者做旧茶。正常干仓老茶，前几泡应该是慢慢释放的，不会一上来就很浓。

喝老茶要有耐心，慢慢泡，感受它从淡到浓、从浅到深的变化，这也是老茶的魅力之一。