通风过度，是家庭存茶中比较容易忽视的问题。很多人觉得“通风好”，就把茶放在风口上，结果茶存坏了。

通风过度，首先会让茶叶的香气物质大量挥发。茶叶的香气是靠挥发性物质体现的，通风太快，这些物质就散失了。存出来的茶，香气弱、寡淡，甚至没有香气。

通风过度，还会让茶叶的水分散失太快。茶叶需要一定的水分才能转化。水分流失太快，茶叶“干死”了，转化停滞。存出来的茶，汤感薄、燥，没有润感。

通风过度，还容易让茶叶吸附异味。通风不是“吹风”，而是“空气流通”。如果风口有异味，比如厨房油烟、卫生间气味，茶叶会吸附这些异味，变得很难喝。

正确的通风，是“微通风”。存茶的环境，要有空气流通，但不能是“穿堂风”。茶放在纸箱里、柜子里，箱口、柜门不用完全密封，留一点缝隙就够了。不要直接把茶放在窗边、风口上。家庭存茶，稳定比通风更重要。