老茶客对单株茶的评价，通常比较高，但也不是一味追捧。他们欣赏单株的“纯粹”和“个性”，但也清楚它的局限性。

老茶客喜欢单株，是因为它最能体现一棵古树的真实面貌。混采茶喝的是“平均值”，单株茶喝的是“个性”。老茶客喝了多年茶，口感已经很细腻了，能品出不同树之间的细微差别。单株茶满足了他们对“极致探索”的需求。

但老茶客也清楚，单株不一定比混采好喝。一棵树的个性，可能是优点，也可能是缺点。有些单株特征太突出，喝起来不够平衡；有些混采茶，反而因为多棵树互补，喝起来更圆润、更饱满。所以老茶客选单株，不是只看“单株”两个字，而是看这棵树本身好不好。

老茶客对单株还有一个共识：真单株很少，市场上90%以上是假的。所以他们会非常谨慎地选择渠道，不会轻易相信“单株”的标签。很多老茶客甚至不追单株，觉得“单株”这个概念已经被玩坏了，不如老老实实喝混采的古树茶。

总的来说，老茶客对单株的态度是：认可它的价值，但不盲目追捧。如果你遇到靠谱的真单株，可以尝试；如果只是为了“单株”两个字，那就算了。