单株茶贵，主要有三个原因：稀缺性、采摘成本高、风味独特。

先说稀缺性。单株是从一棵古树上单独采摘、单独制作的茶。古树本身就不多，能单独做单株的更少。一棵树一年就产那么几百克到几公斤的干茶，量非常有限。物以稀为贵，这个道理放在单株上特别明显。

再说采摘成本。单株采摘不是混采，而是单独盯着一棵树采。茶农要等这棵树发芽到最佳状态，然后专门去采，不能和其他树混在一起。采摘的人工成本高，而且采摘周期长，一棵树可能分几次才能采完。如果树很高，还要搭架子、爬树，难度更大。

最后是风味独特。单株茶最能体现一棵古树的“个性”。同一片茶园里，不同树因为土壤、光照、树龄的细微差异，风味也会不同。单株茶把这些差异放大，喝起来层次感更丰富、韵味更独特。这种“一树一味”的体验，是混采茶给不了的。

另外，单株茶通常也是“面子茶”。很多茶商、藏家会收单株，作为自己实力的象征，或者用于高端送礼。市场需求大，供给少，价格自然就上去了。

如果你追求极致的品饮体验，单株值得一试；如果只是为了日常喝茶，混采或者小树茶的性价比会高很多。