能存。新茶青味重是正常的，尤其是刚压饼不久的晒青茶，青味会很明显。这个青味随着存放会慢慢消退，不用担心。

青味是新茶的特征之一，来自于茶叶中的叶绿素和青叶醇等物质。晒青工艺保留了茶叶的活性，这些青味物质会在存放过程中慢慢转化、分解，变成更成熟的香气。一般来说，存放一到三年，青味会有明显消退；存放五年以上，青味基本就没了，取而代之的是蜜香、花果香或者陈香。

但如果青味特别重，而且伴随有“生臭”、“青草臭”的味道，那可能是杀青不到位。杀青温度不够或者时间不足，茶叶里的酶没有被适当钝化，青味物质没有被充分转化。这种茶存久了，青味可能会退得慢一些，但最终也能退掉，只是时间更长。

还有一点要注意：青味重不代表茶不好。很多名山古树茶，新茶阶段青味也很重，但存放几年后品质非常出色。判断一款茶值不值得存，不能只看青味重不重，还要看汤感、回甘、生津这些核心指标。只要底子好，青味迟早会退。