不太建议存，这类茶更适合现喝。新茶香气高但水薄，说明这款茶的香气物质比较突出，但内涵物质不足，汤感偏薄。

香气高是好事，但要看香气是怎么来的。如果是原料本身的香气，比如一些高香型的小树茶，香气确实不错，但汤感薄，喝起来“香高汤寡”。这类茶新喝的时候很讨喜，很多人会觉得“好香啊”，但放几年之后，香气会慢慢散掉，汤感又撑不起来，最后变成一款“没什么味道”的茶。

还有一种情况，香气高是工艺“提”出来的，比如烘青或者高温杀青，把香气物质激发出来，但同时也破坏了活性酶。这种茶新茶阶段香气很冲，但存一两年香气就掉光了，汤感也越来越薄，基本没有转化价值。

如果你喜欢高香型的茶，可以买来现喝，趁香气较好的时候喝完，不要想着存。如果非要存，可以选择那些“汤感厚、香气也高”的茶，这种茶才有存放潜力。只香不厚的茶，存久了大概率会让你失望。

判断水薄不薄，可以喝的时候感受一下：茶汤入口后有没有“压舌感”？有没有胶质感？如果茶汤像水一样轻飘飘的，那就是水薄。这类茶，再香也不建议存。