低价老茶的安全与品质问题主要体现为年份造假、仓储劣质、霉变污染、原料低劣和工艺缺陷五大隐患。年份造假是最普遍的问题，将新茶通过湿仓处理或人工做旧冒充老茶，这类茶实际陈化时间短，不具备老茶应有的品质。

仓储劣质表现为存放环境潮湿不通风，导致茶叶受潮变质，产生仓味、霉味。霉变污染是严重的安全隐患，受潮霉变的茶叶可能产生黄曲霉毒素等有害物质，商家可能指着霉斑谎称是“白霜”。

原料低劣方面，低价老茶往往使用夏茶、台地茶或边角料制成，内质不足，即使存放多年也无改善。工艺缺陷体现在新茶制作时已存在问题，如杀青不足、烘干过度等，存放后品质不升反降。

更恶劣的情况是用外地原料冒充云南大叶种，或在老茶中掺入新茶拼配。识别低价老茶需理性看待价格，真正优质老茶因仓储成本、时间成本、稀缺性，价格不会过低。购买时重点关注香气是否有霉味、仓味，汤色是否透亮，口感是否纯净顺滑。选择来源清晰、仓储信息透明的产品，避免“三无”老茶。