这是个很有意思的话题。马来仓因为地处热带，常年高温高湿（年平均湿度80%以上，温度25-30℃），茶叶转化速度较快。在这种环境下，茶叶内部的化学反应和微生物作用都非常剧烈，会生成一些独特的香气物质，被茶友称为"南洋味"或"大马仓味"。这种味道有点像药香、参香、樟香的混合体，非常浓郁，而且汤感较其顺滑，入口即化。这是一种独特的、不可复制的仓储风味。