研究表明：1. 卫生角度——正规生产的茶，第一泡卫生安全；2. 营养角度——第一泡溶出少量有益成分；3. 品饮角度——第一泡唤醒茶叶，滋味未到较佳；4. 传统习惯——倒掉第一泡是功夫茶礼仪。饮用与否看个人习惯。