冷后浑与陈化：1. 新茶——冷后浑少见；2. 中期茶——冷后浑明显（茶黄素、咖啡碱复合物）；3. 老茶——冷后浑减少（茶褐素为主）；4. 意义——冷后浑是内涵物丰富的表现，但非品质绝对标准。