堆叠密度影响：1. 过密——内部通风差，易局部过热、霉变；2. 过疏——占用空间大，香气易散失；3. 标准——饼茶间留2-3cm空隙，整件间留通道；4. 翻仓——定期内外调换。科学堆叠保证空气流通和转化均匀。