“休采期”就是让古茶树休息的时间，不采摘鲜叶。《普洱市古茶树资源保护条例》规定，每年6-8月不得采摘栽培型古茶树（夏茶留养）。好处是：1. 让茶树休养生息（雨季长得快，需要积累养分）；2. 恢复树势（连续采春茶已经消耗很多）；3. 来年春茶品质更好（养分积累充足）；4. 符合自然规律（茶树也需要“睡觉”）。作为茶友，我们应该支持夏茶留养，选择有“休采期”承诺的古树茶。虽然产量减少，但品质更有保障，而且是在保护古茶树。