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主题发布于:2026-3-3 16:02:57 访问:37 次 回复:0 篇
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Q1489:理化指标能辅助鉴定普洱茶年份吗?
可以辅助,但不能精确定年。研究显示:1. 没食子酸含量随年份增加;2. 酯型儿茶素(EGCG)随年份下降;3. 茶褐素含量随年份增加;4. 儿茶素总量下降。但受原料、仓储影响大,无法精确定年,可用于排除“做旧”茶(数据异常)。
以茶会友,岁月藏香!
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