科学理解：1. 陈化是物质转化，不是所有茶都越陈越香（需原料、工艺、仓储俱佳）；2. 陈化有较佳品饮期，不是越老越好；3. 品质提升有限度，不可能无限上升；4. 香气变化，不是“更香”而是“香型演变”。误区：1. 所有普洱茶都越陈越香；2. 越老越好；3. 陈化可以弥补原料缺陷；4. 老茶一定比新茶好喝。