有关系。茶汤发酸，可能是茶本身的问题，也可能是冲泡手法导致的。咱们先分清楚。

茶本身发酸的原因：
- 熟茶发酵过度或工艺不当（酸馊味）。
- 生茶存放受潮，产生了酸味。
- 某些山头茶本身带微酸（比如景迈）。

冲泡手法导致发酸的原因：

1. 水温太低：尤其是泡熟茶时，水温不够（比如90℃以下），会泡出一种“闷酸”味。熟茶必须用沸水。

2. 闷泡时间过长：高温长时间浸泡某些茶（尤其是发酵度偏高的熟茶），有机酸过度溶出，产生酸味。

3. 水质问题：某些矿泉水偏酸性，泡出来的茶汤也偏酸。换纯净水试试。

4. 茶具不干净：茶具上有残留的酸性物质（比如柠檬汁、醋），或者长期没洗的茶垢发酵变酸。

5. 洗茶不充分：紧压茶或老茶表面可能有酸性物质，洗茶时间太短没冲掉。

如何判断是茶还是手法：
- 换一种冲泡方法：用沸水、快出汤（5秒）再泡一次。如果不酸了，说明是手法问题。
- 换一个茶：泡别的茶，如果不酸，说明是这款茶的问题。

手法调整：
- 提高水温（沸水）。
- 加快出汤（前几泡5秒）。
- 洗茶两次，每次10秒。
- 换个茶具试试。
- 用纯净水。

如果调整后还酸：那可能是茶本身有问题。轻度酸可以放一放，看会不会转化。重度酸馊味，不建议喝。

总结：发酸跟手法有关（水温低、闷泡久、水质差），也可能是茶本身的问题。先调手法，不行就换茶。