泡浓了，茶汤又苦又涩，难以下咽。这种情况比“淡了”更麻烦，因为苦涩一旦出来，很难收回去。

先判断严重程度：
- 轻微浓：还能喝，但有点苦。下一泡调快就行。
- 中度浓：苦得皱眉，涩得满嘴。需要补救。
- 重度浓：酱油汤色，锁喉感。建议倒掉重泡。

快速补救的方法：

1. 下一泡大幅缩短出汤时间：如果你之前泡了15秒，下一泡缩短到5秒，甚至秒出（注水后马上倒）。这是最直接的方法。

2. 降低水温：如果之前用沸水，下一泡降到90-92℃。低温能减缓苦涩物质的溶出。

3. 改变注水方式：用定点低斟，水流沿杯壁注入，不要冲击茶叶。减少茶叶翻动，苦涩物质就不会一下子全跑出来。

4. 加点开水稀释：这是“治标”的方法。把已经泡浓的茶汤倒出一半，加一半开水。虽然香气会损失，但至少能喝。注意：稀释后的茶汤要马上喝，放久了会变味。

5. 如果浓得没法喝：倒掉，重新泡。但可以减少投茶量（比如从7克减到6克），或者降低水温。别心疼那点茶叶，喝下去不舒服更亏。

6. 用“回魂法”：把浓茶汤留着，后面几泡淡的时候，兑在一起喝。这样浓淡中和，也不浪费。

预防比补救重要：前几泡一定要快出汤（3-5秒）。很多人泡浓就是因为前两泡犹豫了。宁可第一泡淡一点，后面再加时，也不要第一泡就浓了。

总结：茶浓了，下一泡快出、降温、柔注。已经倒出来的浓茶可以兑水稀释。最好的办法是——别让它浓。