是的，茶底有焦黑点是杀青过度的明显标志。焦黑点是叶片局部碳化，由于杀青温度过高或时间过长，茶叶被“炒糊”。这种茶有焦苦味、燥感，活性物质破坏，后期转化差，品质缺陷。