茶饼的烟味来源需要区分是“工艺烟”还是“仓储烟”。工艺烟是制作过程中产生的，传统勐海茶区有些茶农使用柴火杀青，烟气渗入茶叶，形成独特的“烟香”，这是风格特征而非缺陷，如某些经典的“烟香班章”，烟味与茶味融合，喝完喉咙舒适，有追随者。仓储烟则是茶叶吸附了环境中的烟味，如存放于厨房、靠近吸烟区、或火灾后的仓库，这种烟味刺鼻、突兀，与茶味分离，喝完喉咙不适。

区分方法：闻干茶，工艺烟味自然、与茶香融合，仓储烟味刺鼻、分离；冲泡后闻茶汤和叶底，工艺烟味持久但舒服，仓储烟味令人反感；品饮后感受喉咙，工艺烟味喉咙开阔，仓储烟味喉咙紧缩。工艺烟味可以随存放逐渐减弱，成为老茶的特色；仓储烟味难以去除，建议不饮。购买时询问烟味来源，如果是工艺烟，确认自己是否喜欢这种风格；如果是仓储烟，直接放弃。