不一定。要看“苦得有没有道理”：

可以接受的苦：
入口苦但快速化开，转为回甘（如布朗山茶）。
苦得“有劲”，不挂舌，喝完口腔清爽。
苦与甜、涩与滑平衡，有层次感。

品质问题的苦：
苦得“死”，化不开，像吃药片卡在喉咙。
涩得“粗”，像砂纸磨舌，持久不散。
苦与涩分离，没有协调感，喝完口腔难受。

判断方法：苦后是否有甘？涩后是否有润？如果有，那是风格问题；如果没有，那是品质问题。