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主题发布于:2026-4-12 20:31:14   访问:40 次   回复:0 篇 回复评论主题
Q7893:昆明仓茶香气能保留十几年吗?
昆明仓茶香气能保留十几年,这是昆明仓的一大优点。干燥的环境,有利于香气物质的保留。

昆明仓湿度低,茶叶里的香气物质不容易挥发,也不容易氧化。存了十几年的昆明仓生茶,开饼的时候,依然能闻到清晰的蜜香、花果香。虽然不如新茶时期那么高扬,但香气是干净的、纯正的。不像湿仓茶,存久了香气就没了,只剩下仓味。

昆明仓茶香气能保留十几年,但也需要好的原料和工艺。古树茶、春茶的香气物质丰富,存久了依然有香。小树茶、夏茶的香气物质少,存久了香气就淡了。晒青工艺的茶,香气能保留;烘青工艺的茶,香气存不住。

昆明仓茶香气能保留,但会转化。新茶时期的高扬花香,会慢慢转化为沉稳的蜜香、果香,再转化为陈香、木质香。这个转化过程,是“变”,不是“散”。好的昆明仓老茶,香气是沉稳的、内敛的,闻着很舒服。

所以,昆明仓茶存十几年,香气依然在。这是昆明仓的魅力,也是很多老茶客喜欢昆明仓的原因。
以茶会友,岁月藏香!
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