新陶罐在烧制过程中会带有“火气”，如果不处理直接放茶，会影响茶的品质。去除火气的方法很简单。

最常用的方法是“泡水”。把新陶罐清洗干净，装满清水，浸泡三天到一周。每天换一次水，让水把罐子里的火气、土味带出来。泡完之后，倒掉水，放在通风处晾干。

另一种方法是“煮茶”。用不要的茶渣，煮一锅茶汤，把陶罐放进去煮十几分钟。茶汤能吸附陶罐里的杂味，也能去火气。煮完之后，用清水冲洗干净，晾干。

还有一种方法是“晾晒”。把陶罐放在通风、阴凉的地方，晾晒一周到半个月。让自然风把火气带走。不要暴晒，暴晒可能导致陶罐开裂。

去火气之后，陶罐就可以用了。第一次放茶，可以放一些普通的茶“养罐”，等罐子养好了，再放好茶。养罐的过程，也是让陶罐的透气性更稳定、内部环境更适宜。