大货品质降级，是比“样茶精挑细选”更严重的问题。样茶精挑细选，至少还是同一批茶；大货品质降级，可能根本就不是同一批茶，或者品质差了很多。

大货品质降级，常见于一些“爆款”茶。一款茶卖得好，茶商手里的货不够了，就用品质差一些的茶来“补货”。但包装、名称、价格都不变，消费者买到的“第二批”，和第一批完全是两个东西。

还有一种情况是，茶商在打样的时候用的是好料，但大批量生产的时候为了控制成本，换了差料。比如样茶用的是古树春茶，大货用的是小树春茶，或者拼了夏茶。样茶喝起来汤感厚实、回甘强，大货喝起来汤感薄、回甘弱。

如何避免大货品质降级？一是找长期做茶、有口碑的茶商。这些茶商注重信誉，不太会干“换料”的事。二是买茶的时候，可以问清楚：“这批货有多少？如果卖完了还会补货吗？补货的批次和这批一样吗？”如果茶商说“这批卖完就没了”，那至少你买到的和样品是同一批。三是收到大货后，马上试喝对比。如果发现品质降级，及时退换。