春秋拼配，就是把春茶和秋茶拼在一起，冒充纯春茶，或者做成有一定品质的拼配茶。喝出春秋拼配，需要一定的品鉴经验，但有几个线索可以留意。

第一，香气和汤感不协调。春茶的香气高扬、汤感厚实，秋茶的香气也高但汤感薄。春秋拼配的茶，可能会出现“香高汤薄”的情况——闻起来香气不错，但喝起来汤感跟不上，有一种“脱节”的感觉。或者前几泡有春茶的厚度，后面突然变薄，因为秋茶的部分掉水快。

第二，耐泡度不均匀。纯春茶的耐泡度好，滋味稳定下降。春秋拼配的茶，因为春茶和秋茶的耐泡度不一样，可能会出现“前几泡好喝、后几泡突然没味”的情况。春茶的部分能泡很多泡，秋茶的部分泡几泡就没味了，拼在一起就会出现“断崖式”掉水。

第三，叶底不均匀。看泡开后的叶底，如果发现有的叶片肥厚、颜色深绿，有的叶片薄、颜色偏黄绿，那可能就是春秋拼配。纯春茶的叶底颜色应该比较一致，肥厚程度也差不多。如果叶底“花杂”，颜色深浅不一，叶片肥瘦不均，那就有拼配的可能。

第四，回甘和生津不一致。春茶的回甘持久、生津明显，秋茶的回甘弱一些。春秋拼配的茶，喝完之后回甘可能时强时弱，不像纯春茶那么稳定。

喝出春秋拼配需要经验，多喝、多对比，慢慢就能分辨了。如果你不确定，可以问茶商是不是纯春茶，看他的回答是否坦诚。