区分陈香与霉味仓味需从气味特征、持久性和口感表现综合判断。正常陈香是优质老茶在良好仓储条件下长期转化产生的香气，表现为纯净、深沉、舒适的香韵，如陈香、药香、参香、樟香等。陈香与茶汤融合度高，闻起来和喝下去协调一致，持久稳定。

霉味则有以下特征：刺鼻难闻，类似发霉木头或潮湿地下室的气味；与茶汤分离，闻着明显但喝着淡；持久不散，即使冲泡多次仍有残留。仓味类似沉闷的仓储味，虽可能退仓减轻但仍有不自然气息。

判断方法：闻干茶时锁定气味类型，霉味刺鼻，仓味沉闷，陈香舒适。冲泡后感受气味是否随洗茶减轻，霉味持续，仓味可能减轻但仍残留。品尝茶汤，陈香与茶汤融合，口感舒适；霉味茶汤可能锁喉不适。区分需要品饮经验积累，多对比正常陈香与问题茶的差异。选择仓储信息透明的产品。