辨别传世老茶需从外观、香气、汤色、口感、叶底和包装多维度综合判断。外观方面，真老茶条索自然转化，色泽均匀油润，有岁月痕迹但不做作；假老茶条索松散，颜色暗淡粗糙，可能有霉斑。

香气最关键，真老茶有纯正陈香、药香、参香，香气沉稳持久；假老茶有刺鼻霉味、仓味或化学味。汤色方面，真老茶透亮呈琥珀色或酒红色；假老茶汤色可能浑浊暗沉，或颜色过深如酱油色。

口感差异明显，真老茶入口顺滑醇厚，苦涩已转化，回甘绵长；假老茶往往口感刺激、锁喉，或滋味平淡无层次。叶底方面，真老茶叶底柔软有弹性；假老茶叶底可能碳化僵硬。

包装也是线索，真老茶包装自然陈旧，有时代特征；假老茶常配有人为做旧包装，如激光打孔、锈化铁丝。选择来源清晰、仓储透明的产品，了解流通历史。要求开汤品鉴验证。价格也是参考，真正优质老茶因仓储成本高，价格不菲。