冲泡是较后的补救。1. 降低水温：用85-90℃的水温冲泡，可有效抑制酸性物质的溶出。2. 快速出汤：前几泡尤其要快，避免浸泡。3. 选用吸附性强的器具：使用紫砂壶（尤其是烧结度高的朱泥壶）冲泡，其双气孔结构能吸附部分酸味物质。4. 增加洗茶次数：用沸水快速洗茶2遍，有助于散发部分酸气。5. 尝试“留根泡法”：每次出汤不完全倒尽，留约1/3茶汤在壶中，再接水冲泡，以稀释浓度，平衡口感。这些方法可缓解，但若酸味是工艺或仓储败坏的“馊酸”，则无法根除。