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主题发布于：2026-3-1 18:45:00 访问:33 次 回复:0 篇
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Q276：普洱生茶的“萎凋”程度，是否会影响其被定义为“普洱茶”的资格？过度萎凋的生茶会不会变成“白茶化”的普洱茶？
近年来部分山头茶为追求新茶香气，有意延长萎凋时间。这种工艺调整后的产品，从定义层面看还是纯粹的“晒青茶”吗？如果萎凋过度导致叶底泛红、汤色金黄，是否符合国标对生茶感官品质的要求？
以茶会友，岁月藏香！
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