金瓜茶是普洱茶的一种特殊紧压形态，形状像南瓜（或窝头），通常体积较大（几百克到几公斤不等）。冲泡时有些特殊细节。

金瓜茶的特点：压得很紧实，尤其是外皮。内部可能略松。由于形状特殊，撬茶有难度。

冲泡细节：

1. 撬茶方法：金瓜不像饼茶那样有清晰的层理。建议从“瓜蒂”周围或瓜身底部开始，茶针顺着茶叶的层次慢慢插入，撬成薄片。不要硬戳，容易碎。如果金瓜很大，可以一次撬下一块（像切西瓜一样），然后把这小块再撬散。

2. 投茶量：正常（7克/110ml）。但注意，金瓜外皮和内芯的转化程度可能不同（外皮接触空气多，转化快；内芯转化慢）。撬茶时尽量混合外皮和内芯，让口感均衡。

3. 洗茶要久：金瓜压得紧，洗茶沸水浸泡20-30秒，可以洗两次。让水充分渗透。

4. 用沸水：全程100℃，金瓜不怕烫，怕泡不开。

5. 出汤时间稍慢：第一泡10-15秒起步，看汤色调整。紧压茶出味慢，别着急快出。

6. 注水要有力：环圈注水或中心注水，让水流冲击茶块。

7. 用紫砂壶或厚胎盖碗：保温好，帮助泡开。

8. 可以煮：金瓜泡到后面（10泡后）如果还没完全散开，直接煮。

9. 存茶注意：金瓜体积大，如果一次喝不完，剩下的不要长时间暴露在空气中。用棉纸包好，放在密封袋或存茶罐里。

总结：金瓜茶比普通饼茶更难泡开，需要“高温、长润、有力注水、耐心慢出”。把它当沱茶对待。