蜜香、兰香是生茶中比较高级的香气类型，多见于易武、景迈等山头。这类香气比较“娇气”，容易挥发和破坏，冲泡时需要特别留心。

蜜香、兰香的特点：高扬、清雅、持久。属于中低沸点香气，不耐高温。

保留香气的技巧：

1. 用盖碗，不用紫砂壶：紫砂壶会吸附香气，蜜香兰香损失很大。白瓷盖碗不吸香，能完整保留。

2. 水温要适中：90-92℃。太高会破坏香气，出现熟汤味；太低香气出不来。水烧开后晾30秒左右。

3. 快出汤：前几泡5-8秒。香气物质溶出快，快出能把它们“锁”在茶汤里。慢出会让香气挥发到空气中。

4. 定点低斟，不要环圈：减少茶叶翻动，避免香气过度挥发。

5. 出汤后盖盖子：减少香气散失。不要长时间敞开。

6. 温杯要充分：温热的盖碗能激发香气，但不要过热（烫碗后稍微晾一下再投茶）。

7. 闻香趁热：出汤后立即闻盖香、杯底香。蜜香兰香在热的时候最明显，温度降下来就淡了。

8. 品饮时“啜吸”：喝的时候让茶汤在口腔中雾化，感受香气落水。

9. 不要闷泡：闷泡会让香气变得沉闷，蜜香兰香消失。

10. 存储要注意：这类茶的香气容易散失，要用密封性好的容器存放（锡罐、密封铝袋），不要用紫砂罐长期存。

总结：蜜香兰香茶要“中温、快出、盖碗、柔注、趁热”。温柔对待，它能给你满口芬芳。