茶水分离不彻底，就是茶叶一直泡在水里，没法及时倒出来。这会导致茶汤越来越浓、越来越苦，尤其是前几泡。常见于盖碗缝隙没调好、紫砂壶壶嘴堵塞、或者用普通杯子泡茶。

常见情况及解决办法：

1. 盖碗出汤慢、水倒不干净：
- 缝隙太小了。用食指把盖子拨开一点，加大缝隙。
- 缝隙位置不对。调整盖子，让缝隙对着公道杯。
- 出汤时盖碗倾斜角度不够。再倾斜一点，接近90度。
- 茶叶堵住了缝隙。用茶针拨开，或者把盖碗放正，重新调整缝隙再出汤。

2. 紫砂壶出汤慢、壶嘴堵塞：
- 茶叶堵住了壶嘴的球孔。用嘴对着壶嘴吹气（小心烫），或者用细针从壶嘴通一下。
- 严重堵塞的话，把壶内的茶叶倒出，清理球孔。
- 预防：注水时不要直冲壶嘴方向，让茶叶堆在远离壶嘴的一侧。

3. 用普通杯子/马克杯/玻璃杯泡茶：
- 没有茶水分离功能，茶叶一直泡着。解决办法：
- 用带茶滤的杯子（泡到合适浓度取出茶滤）。
- 用飘逸杯。
- 自己过滤：把茶汤倒进另一个杯子，茶叶留在原杯。
- 减少投茶量（2-3克/300ml），当大碗茶喝，不那么苦。

4. 用茶壶但滤网坏了：
- 换一个滤网。
- 没有滤网的话，出汤时用茶滤架在公道杯上过滤。

5. 不想换器具，有什么办法：
- 减少投茶量（让苦得慢一点）。
- 降低水温（减缓出味速度）。
- 缩短浸泡时间（如果是可分离的，泡10秒就倒出）。

比较彻底的解决方案：换一个能实现茶水分离的器具——盖碗、紫砂壶、飘逸杯、带茶滤的杯子。这是普洱茶比较好的饮用方式。

总结：茶水分离不彻底，要么是器具问题（换），要么是手法问题（调缝隙、清堵塞）。实在不行，减少投茶量，当淡茶喝。