“分段冲泡”通常指：将一泡茶的茶汤分成“前段、中段、后段”分别倒出，或者将不同泡次的茶汤混合后再喝。它是否属于花式冲泡，取决于具体做法。

标准分段（不属于花式）：在工夫泡中，每一泡独立出汤、独立品饮，本身就是“分段”。这是标准流程，不是花式。例如：第1泡、第2泡、第3泡...分别喝。这是品鉴茶品层次感的方式。

非常规分段（可能属于花式）：
- 将同一泡茶的前半段和后半段分两个杯子装（如出汤前5秒装一杯，后5秒装另一杯）。这属于“探索性冲泡”，极少人做，可算花式。
- 将不同泡次的茶汤混合（如第1泡和第5泡混在一起喝）。这会抹平层次，属于“调味”思路，可算花式。

主流观点：日常所说“分段冲泡”一般指标准工夫泡的逐泡品饮，不属于花式。而“混合冲泡”更接近花式。

结论：标准的分段逐泡品饮是品鉴普洱茶的重要方法，不是花式。不要混淆。