这个问题很实在，投茶量是影响茶汤口感的“第一道阀门”，多一点少一点，喝起来的感觉天差地别。

投茶量过多，最大的问题就是“过浓”。茶汤的颜色会变得很深，生普可能呈现出深黄甚至橘红色，熟普则直接变成酱油色。喝起来的感受就两个字：刺激。
苦和涩会特别突出。因为茶叶里的咖啡碱、茶多酚这些物质太多了，苦味和涩感会压倒性地占据你的味蕾，让你几乎感受不到其他味道。而且这种苦涩化得很慢，喝完很久嘴里还留着涩感，很不舒服。
茶汤会有“锁喉感”。浓度过高的茶汤进入喉咙时，会感觉喉咙发紧、发干、不顺畅，像有什么东西卡住一样，这就是我们常说的“锁喉”，体验非常差。
掩盖了其他风味。由于苦涩太重，茶叶本身的香气、甜润、回甘都会被掩盖，你喝到的就只有“浓”，而感受不到这泡茶的“层次”和“优点”。

投茶量过少，问题则是“过淡”。茶汤颜色清浅，生普可能像白开水带点淡黄，熟普的颜色也发不出来，像淡淡的米汤。
滋味寡薄。喝起来水味很重，感觉就像在水里加了一点茶叶的“影子”，茶汤没有厚度，没有饱满感，品不出香气和韵味。
口感单一。由于内含物质不足，茶汤很难展现出层次变化，从前几泡到后几泡，喝起来都是一个“淡”字，没有什么滋味上的起伏。
耐泡度降低。因为总量少，茶叶里能溶出来的东西总共就那么点，可能泡个两三泡就彻底没味了。

理想的投茶量，是让茶汤呈现出“平衡感”。在这个状态下，你能喝到清晰的香气，能感受到微微的苦但能迅速化开变成回甘，能体会到茶汤的厚度和顺滑，各种滋味和谐地融合在一起，谁也不“抢戏”。所以，掌握好投茶量，是泡出好喝普洱茶的第一步。